اوعوااااااا ..المحشى وصل

المقــــــادير...

** 1 كوب أرز
** 1 كوب بقدونس مفروم
** 1ونص كوب بصل مفروم
** 1 ونص كوب طماطم مفروم
** 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
** 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
** 1 ملعقة صغيرة كمون
** 1 ملعقة صغيرة ملح
** 1 مكعب خضار
** 1 كوب ونص عصير ليمون
** 1 كوب زيت زيتون
** كوب ماء
** شرائح بطاطس سميكة دائرية
** شرائح طويلة جزر
** كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .

وهذي صوووره للمقادير كــــامله ..

طريقة المحشي...

-يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون...

وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط ...

****تحفر الخضار بالالة ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر...

وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا...

وهذه الصوره النهااائيه للمحشي ...

اختي بنت بابا يسوع يسلم ايديك على المحاشي اكلة طيبة وبحبها كتير بس مابعرف احفر الكوسا بتطلع من تحت ايدي كلها مثقوبة smilies148

بس على العموم رح حاول اتدرب على الحفر كل مرة بشي عشرة كيلو حتى اعملها احسن من الستات
$\034$
يلا ماحدا بيخلق متعلم

باركك الرب وشكرا على طبقك الشهي

fefd6b0c0d[

اخوك كيفورك